For the great end of the day

czyli lekka salatka z burakiem

zestaw dla 2 osob

czas przygotowania 5- 10 min

Skladniki:

1. 2 garscie lisci szpinaku baby lub mlode liscie buraczkow
2. 1 sredni burak
3. parmegiano regiano wg uznania
4. sol (ew. wloski dressing)
5. oliwa z oliwek

Liscie nalezy wylozyc na talerz (umyc przed wylozeniem). Wybierajac buraka, wybierzcie twardego, swiezego, tylko taki da nam soczystosc w salatce.
Umytego i obranego buraka. Lopatka do sera, pokroic w plastry polowe buraka oraz zetrzec ta sama lopatka parmegiano regiano.  Tak aby powstaly ladne pozwijane cienietkie plastry. Wazne jest, aby starte zlociste plastry byly cieniutkie, bedzie tam wtedy lepiej je chrupac.
Calosc skropic oliwa z oliwek. Mozna, ale n ie trzeba zetrzec troszke soli oraz pokropic wloskim dressingiem salatkowym.

Gotowe! Smacznego!